Horecamanager Abby Kortrijk
Met Abby Kortrijk opent in november 2024 een nieuw en eigenzinnig museum voor beeldende kunst, dat de menselijke verbeeldingskracht viert en ruimte biedt voor reflectie, ontmoeting en transformatie. Abby is nieuwsgierig, speels, laagdrempelig, open en meerstemmig. Samen met een divers netwerk van organisaties en gemeenschappen en met kunst als universele taal verkennen we wat ons als mensen definieert en verbindt.
Abby nodigt je uit om anders te kijken, naar kunst, naar erfgoed, naar wie we zijn en hoe we ons tot elkaar verhouden. Bij Abby kan je iets drinken, maar word je ook gevoed met bijzondere tentoonstellingen, boeiende debatten, originele workshops en vernieuwende participatieprojecten. Van de interne keuken tot de publieke living, van kleine kinderen tot grote namen: Abby deelt ruimte en programma met tal van makers, organisaties en gemeenschappen.
Abby wordt een open huis met vele kamers: museumzalen voor topkunst in thematische expo’s, een artistieke woonkamer als nieuwe thuis voor de stedelijke kunstcollectie, een salon dat als creatieve vrijplaats ruimte biedt voor uitwisseling en co-creatie, een kunstatelier, een eetbare tuin en een inspirerend eetcafé dat integraal deel uitmaakt van de museale beleving.
Wie word jij binnen het team van Abby?
- Je wordt de verantwoordelijke én het gezicht van het museumcafé van Abby. Je denkt samen met het museumteam mee over de inhoudelijke en organisatorische aanpak van dit vernieuwende horecaverhaal en neemt ook de lead in het realiseren hiervan.
- Je zorgt ervoor dat het museumcafé van Abby – op een unieke A-lister locatie en met een uitzonderlijke architectuur – ook in exploitatie een horeca-hotspot wordt, die de eigenheid van Abby reflecteert en versterkt met een op de artistieke programmatie afgestemde inrichting en menu, een attractief en eigenzinnig drank- en foodaanbod en een warm en persoonlijk onthaal van het publiek.
- Je zorgt ervoor dat het museumcafé van Abby ook achter de schermen efficiënt gerund wordt: je bent verantwoordelijk voor de coördinatie van het horecateam en de planning en logistiek, en je waakt over de financiële gezondheid van de onderneming. Je neemt daarnaast ook verantwoordelijkheid op voor de horeca-uitbating van de rest van het museum (events en recepties).
Wat verwachten we concreet van je?
Operationeel
- Je coacht en enthousiasmeert het horecateam dat door jou wordt samengesteld. Waar nodig stuur je bij en geef je nieuwe impulsen, onder de vorm van opleidingen en evaluaties. Samen met het horecateam sta ook zelf mee in voor de bediening van het publiek. Je ziet erop toe dat het museumcafé van Abby dag na dag effectief die sfeervolle, karaktervolle, op de integrale museumbeleving afgestemde hub is die we beogen.
- Je bent eindverantwoordelijke voor de algemene orde en het onderhoud in het café, de terrassen en achter de schermen (keuken/berging).
- Je draagt de eindverantwoordelijkheid voor bestellingen en de opvolging ervan. Je bent het aanspreekpunt naar
leveranciers en vertegenwoordigers toe. - Je bent het aanspreekpunt voor de samenwerking met het museumteam van Abby, dat achter de schermen de inhoudelijke lijnen van de uitbating van het café uitzet en beheert, en met de partners van Abby in het kader van
het evenementieel programma in de horeca.
Administratief
- Je zoekt én vindt personeel afhankelijk van wat nodig is in het museumcafé van Abby en mét oog voor financiële efficiëntie.
- Je bent verantwoordelijk voor de boekhouding van de horeca-uitbating en het beheer van de kassa, het reservatie- en bestelsysteem...
- Je volgt de food- en loonkost nauwgezet op.
- Je coördineert de horecabestellingen voor het museumcafé van Abby; daar waar nodig in samenspraak met de ondersteunende diensten van de stad Kortrijk.
- Je verzorgt mee de communicatie van de horeca-uitbating (website, sociale media…) in directe afstemming met de communicatievisie en -strategie en via de communicatiekanalen van Abby.
- Je bent lid van het dagelijks bestuur van de EVA vzw die de horeca van Abby bestuurt.
- Je onderschrijft de visie, missie en het inhoudelijk verhaal van Abby.
- Je hebt zin en ambitie om dit innovatieve horecaverhaal samen met het museumteam tot een succes te maken.
- Je hebt een talent voor management en hebt concrete ervaring in horecamanagement.
- Je bent sterk in administratie en in het organiseren van je werktijd en die van het horecateam.
- Je neemt graag verantwoordelijkheid en doet dat binnen het met jou afgesproken kader.
- De flexibele werkuren die bij de job horen, schrikken je niet af.
- In drukke periodes en stressvolle momenten hou je het hoofd koel en de glimlach om de lippen.
- Je hebt een open, constructieve, samenwerkingsgerichte houding. Je bent creatief en oplossingsgericht. Je communiceert helder en proactief.
- Je werkt vlot met courante MS Office programma’s zoals Excel, Word, Teams en Outlook. Ervaring met kassasystemen en planningssoftware is een absoluut pluspunt.
- Je kan je vlot en foutloos uitdrukken in het Nederlands en switcht makkelijk naar het Engels.
- Je kent je beperkingen en je aarzelt niet om hulp te vragen indien nodig.
- Je wordt tewerkgesteld bij de EVA vzw Kortrijk Horeca (voorlopige naam).
- Je krijgt de kans om met een fijn en dynamisch team mee te schrijven aan een uniek verhaal in een nieuw state-of-the-art gebouw, dat bruist van activiteit.
- Je komt terecht in een uitdagende job met veel afwisseling en verantwoordelijkheid en volop ruimte voor creativiteit.
- We streven naar een goed evenwicht tussen werk en privé.
- Een correcte verloning volgens de geldende barema’s in de sector.
- Een voltijds contract van 38u/week.
Stuur je cv en motivatiebrief naar abby@kortrijk.be Je bezorgt ons je kandidatuur ten laatste op 15 mei 2024. We maken een eerste selectie op basis van de ingestuurde kandidaturen.
Kandidaten die in aanmerking komen, worden uitgenodigd voor een gesprek in de week van 20 mei 2024. Word jij uiteindelijk ons nieuw teamlid, dan voorzien we een snelle indiensttreding.
Heb je vragen? Voor meer informatie kan je contact opnemen met Sarah Keymeulen via sarah.keymeulen@kortrijk.be.
Praktische info
Elders op FARO
